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コスタリカ ドニャハエル農園 アグリビッドマイクロミル イエローハニー 
ミディアムロースト
コスタリカの最高のコーヒー産地の一つ:タラスエリアのスペシャルティコーヒーの専用アグリビッド・コーヒー精製場(ウェットミル)は、親族の14農園のみで形成されるマイクロ・ミル、小規模で農園から近く、きめ細やかな水洗処理や選別、乾燥が行われ、そのエリアの土壌や気候が育むことで生まれるコーヒーの特徴的な風味(テロワール)を発揮しており、ドニャ・ハエルは祖母の農園名(DoñaJael)を引き継いだ12歳の女の子、エステファニーの農園。標高1,600m、カトゥーラ種のチェリーを丁寧にハニーコーヒーで仕上げた数量限定で完全オーダーメイド品。

生産者:エステファニー・ガルバンソ
農園:ドニャハエル農園
精製所:アグリビッド マイクロミル
エリア:タラス
標高:1,600m
品種:カツーラ
生産処理:イエローハニー
<カッピングコメント>ミルクチョコ、カシス、ブラックチェリー、ラズベリー
ロースト 3 アシディティ 5 スウィートネス 3 ボディ 3 
バランス 4 アフターティスト 5
フラホワのクラフト感ある豆袋でお届けしています。

ギーセン半熱風焙煎機で丁寧に焙煎しております。



販売価格 750円(税込)
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